Resep Masakan Bundaku Ayam Goreng Kemiri

Kemiri adalah salah satu bumbu dapur dengan rasa gurih paling kuat.

Nah, mencapurkannya jadi resep Ayam Goreng Kemiri ini tepat banget.

Ayam goreng jadi jauh lebih enak dari biasanya.

Bahan Yang Digunakan:

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian

1 batang serai, dimemarkan

2 lembar daun salam

1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan:

15 butir kemiri, disangrai

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1 cm jahe

Cara Membuatnya:

Aduk rata semua bahan. Masukkan dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.

Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan.

Goreng juga sisa bumbunya.

Sajikan ayam bersama taburan gorengan bumbunya.

Selamat mencoba - resep masakan bundaku

Resep Masakan Bundaku